IN CUCINA CON GIULIA – Tradizione e attualità nella cucina del territorio. L’alimento di febbraio: il carciofo
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Il carciofo (Cynaria scolymus) è una pianta della famiglia…
Autore Giulia Barranco
IN CUCINA CON GIULIA – Tradizione e attualità nella cucina del territorio. L’alimento di gennaio: il radicchio
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Noto anche con la denominazione di cicoria rossa, Il radicchio (Cichorium…
IN CUCINA CON GIULIA – Tradizione e attualità nella cucina del territorio. La ricetta di dicembre: pasta con i cavolfiori
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Fiore commestibile della pianta erbacea Brassica oleracea L., varietà…
IN CUCINA CON GIULIA – Tradizione e attualità nella cucina del territorio. L’alimento di novembre: il melograno
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Il melograno (Punica granatum) è una pianta appartenente alla…
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La ricetta di ottobre: marmellata di rosa canina
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) La Rosa canina è una pianta appartenente alla famiglia…
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La ricetta di settembre: pizzette di melanzane
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Per questo mese di settembre ho scelto un ortaggio…
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La ricetta di agosto: pomodori al forno ripieni di pan grattato
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Anche se nelle zone temperate non sopravvive al clima…
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La ricetta di luglio: risotto con zucchine e fiori di zucchina
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Fiori di zucca o fiori di zucchina? In realtà,…
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La ricetta di giugno: fagiolini al pomodoro e origano
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) Detto anche tegolina o cornetto, il fagiolino è il baccello verde e acerbo…
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La ricetta di maggio: penne al pesto di tarassaco
A cura di Giulia Barranco (Cooked4U) LECCO – Una pianta a fiore appartenente alla famiglia…